הצגת המוצר
| 2-Acetylpyridine מידע בסיסי |
| זיהוי תיאור מצב רגולטורי שימוש מופע טבעי ייצור |
| שם מוצר: | 2-אצטילפירידין |
| מילים נרדפות: | 1-(2-pyridinyl)-ethanon;1-(2-Pyridinyl)ethanone;2-ACETYL PYRIDINE FEMA NO.3251;2-ACETYLPYRIDINE { {8}}%;2-ACETYLPYRIDINE, STANDARD FOR GC;Ethanone, 1-(2-pyridinyl)- (9CI);acetylpyridine,2-acetylpyridine;Ethanone, {{ 15}}(2-פירידיניל)- |
| CAS: | 1122-62-9 |
| MF: | C7H7NO |
| MW: | 121.14 |
| EINECS: | 214-355-6 |
| קטגוריות מוצרים: | סדרת הטרוציקל-פירידין;קטון;ACETYLGROUP;תרכובות קרבוניל;נגזרות פירידינים;טעם פירדין;הטרוציקלים;bc0001 |
| קובץ מול: | 1122-62-9.mol |
 |
|
| 2-מאפיינים כימיים של אצטילפירידין |
| נקודת המסה | תואר 8-10 |
| נקודת רתיחה | 188-189 מעלות (מואר) |
| צְפִיפוּת | 1.08 גרם/מ"ל ב-25 מעלות (מואר) |
| מקדם השבירה | n20/D 1.521 (ליט.) |
| FEMA | 3251|2-ACETYLPYRIDINE |
| Fp | 164 מעלות F |
| טמפרטורת אחסון. | שמור במקום חשוך, אווירה אינרטית, טמפרטורת החדר |
| מְסִיסוּת | 170g/l |
| טופס | נוזל |
| pka | pK1: 2.643(+1) (25 מעלות) |
| צֶבַע | שקוף חסר צבע עד חום מעט |
| PH | 7 (100 גרם/ליטר, H2O, 20 מעלות) |
| רֵיחַ | ריח צלוי |
| סוג ריח | פופקורן |
| מסיסות במים | מסיס במים (18.2 גרם/100 גרם @ 25C). מסיס באצטאט. מסיס מעט בפחמן טטרכלוריד. |
| מספר JECFA | 1309 |
| BRN | 107759 |
| LogP | 0.85 |
| התייחסות למסד נתונים של CAS | 1122-62-9(Reference Base Database CAS) |
| התייחסות לכימיה של NIST | אתנון, 1-(2-פירידיניל)-(1122-62-9) |
| מערכת רישום החומרים של EPA | 2-אצטילפירידין (1122-62-9) |
| מידע מאובטח |
| קודי סיכון | שי |
| הצהרות סיכונים | 36/37/38-38 |
| הצהרות בטיחות | 26-36-37 |
| RIDADR | NA 1993 / PGIII |
| WGK גרמניה | 3 |
| RTECS | OB5310000 |
| F | 8 |
| הערת מפגע | מעצבן |
| TSCA | כן |
| קוד HS | 29333999 |
| מידע MSDS |
| ספק | שפה |
|---|---|
| 2-אצטילפירידין | אנגלית |
| סיגמא אלדריך | אנגלית |
| ACROS | אנגלית |
| אלפא | אנגלית |
| 2-שימוש וסינתזה של אצטילפירידין |
| זיהוי |
מס' CAS:
1122-62-9
מספר FL:
14.038
FEMA.No.:
3251
מס' NAS:
3251
No. CoE:
2315
מס' EINECS:
214-355-6
מספר JECFA:
1309
|
| תיאור | נוזל חסר צבע עם ארומה דמוית טבק. |
| מצב רגולטורי | CoE: משמש באופן זמני. מזון: 10 עמודים לדקה FDA: לא FDA (אחר): לא JECFA: ADI: מקובל. אין דאגה לבטיחות ברמות הצריכה הנוכחיות כאשר משתמשים בו כחומר טעם (2004). |
| נוֹהָג | שימושים מדווחים (ppm): (FEMA, 1994) קטגוריית מזון
רָגִיל
מקסימום
מוצרי מאפה
5
5
דגני בוקר
3
3
גבינה
3
3
גרביים
3
3
מוצרי בשר
3
3
מוצרי חלב
3
3
דגנים אחרים
3
3
ממתק רך
3
3
מרקים
3
3
|
| התרחשות טבעית | דווח שנמצא בלחם חיטה, סוגי לחמים אחרים, בשר בקר מבושל ומבושל, בקר צלוי וצלוי, כבש (קלוי), כבד טלה וכבש, בירה, מספר סוגי ברנדי, קקאו, תה שחור, פילברט צלוי (Corylus avellano), בוטנים קלוי (Arachis hypogea), שעועית מחוממת, בירה בנטו, זרעי כוסברה (Coriandrum sativum L.) ומקורות טבעיים נוספים. |
| הפקה | הוא מתקבל על ידי ברומינציה של אתילפירזין, ולאחר מכן חמצון להשגתו. |
| מאפיינים כימיים | נוזל שקוף חסר צבע עד חום מעט |
| מאפיינים כימיים | נוזל חסר צבע עם ארומה דמוית טבק |
| הִתרַחֲשׁוּת | דווח שנמצא בלחם חיטה, סוגי לחמים אחרים, בשר בקר מבושל ומבושל, בקר צלוי וצלוי, כבש (קלוי), כבד טלה וכבש, בירה, מספר סוגי ברנדי, קקאו, תה שחור, פילברט צלוי (Corylus avellano), בוטנים קלוי (Arachis hypogea), שעועית מחוממת, בירה בנטו, זרעי כוסברה (Coriandrum sativum L.) ומקורות טבעיים נוספים. |
| שימושים | 2-אצטילפירידין משמש כחומר טעם. הוא משמש גם ביישום עבור תוסף מזון. |
| שימושים | 2-אצטילפירידין הוא תרכובת ארומה וטעם הקיימת במזונות. |
| הכנה | מאתיל פיקולינט |
| הַגדָרָה | ChEBI: 2-אצטילפירידין הוא קטון ארומטי. |
| ערכי סף ארומה | זיהוי: 19 ppb |
| ערכי סף טעם | מאפייני טעם ב-10 עמודים לדקה: קמח תירס עם ניואנס אגוזי ולחמי |
| תיאור כללי | 2-אצטילפירידין הוא תרכובת טעם נדיפה שנמצאת בקרום לחם שיפון ובשומשום קלוי. הוא זוהה גם כתורם מרכזי לארומה דמוית "אורז ריחני" בעלים של Yahonkaoluo ואורז Xiangjing-8618. |
| 2-מוצרי הכנת אצטילפירידין וחומרי גלם |
| חומרי גלם | אתילפירזין |
| מוצרי הכנה | 1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PYRAZOL-3-YL)PYRIDINE |
תגיות פופולריות: 2-acetylpyridine, סין 2-יצרנים, ספקים, מפעל אצטילפירידין
אולי גם תרצה
שלח החקירה
